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Yusuf Cabré, Naturópata, participa en el I Congreso de la Algarroba

Por FENACO - 7 de Junio, 2011, 16:36, Categoría: Naturópatas en la Red

Notas de Prensa
7/06/2011
Yusuf Cabré, Naturópata, participa en el I Congreso de la Algarroba

El Centro de Estudios Avanzados (CEAV) organiza en la isla de Ibiza el 1er Congreso de la Algarroba de Ibiza- Consumo humano de la algarroba para un desarrollo local sostenible.

El hotel Fenicia Prestige, en Santa Eulària, será mañana y el viernes la sede del congreso en la que se podrá asistir a las conferencias de los diferentes ponentes invitados. Allí podrá escucharse a Joan Tous, ingeniero agrónomo con más de 30 años de experiencia en investigación sobre el cultivo del algarrobo, o a Fulgencio Diego Saura-Calixto, investigador del CSIC que expondrá las propiedades nutricionales de este alimento. Stefano La Malfa hablará sobre la función del algarrobo en el mantenimiento de la biodiversidad y Gastón Cruz, profesor de la Universidad de Piura (Perú), explicará el éxito comercial de la algarroba en su país. Habrá además tres ponentes ibicencos: Pep Ribas ´Bernadet´, presidente de la Cooperativa Sant Antoni, Yusuf Cabré, naturópata, e Íñigo Rodríguez, cocinero.

El congreso concluirá el sábado con una vista agroturística a las fincas de Ca na Truia y Can Llusia, en Santa Gertrudis, y a las instalaciones de la Cooperativa Sant Antoni.

Fuente: DiariodeIbiza.es

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