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4 de Agosto, 2010

Hernan Candia, Naturópata, expone las propiedades saludables de la yuca o madioca

Por FENACO - 4 de Agosto, 2010, 13:14, Categoría: Naturópatas en la Red

Notas de Prensa
4/08/2010
Hernan Candia, Naturópata, expone las propiedades saludables de la yuca o madioca

La apreciada mandioca, yuca o tapioca, como es llamada en algunos países de América Latina, es la acompañante predilecta para casi todas las comidas, pertenece a la familia de las euforbiáceas.

Como se le conoce en Centroamérica, Colombia, Venezuela y otros países con el nombre de yuca, se le debe diferenciar de las auténticas yucas (yucas spp), que pertenecen a la familia de las agaváceas, que son plantas de jardín.

La mandioca sería original de América Central y del Sur y la utilizaban los indígenas desde tiempos inmemoriables, desde México hasta Brasil.

Existen cientos de variedades y actualmente se la cultiva en cientos de países.

Así como tiene millones de adeptos en toda América Latina, tiene también miles de detractores, que aseguran que esta raíz deliciosa tiene principios activos que eliminan la poca cantidad de yodo que tenemos en nuestras dietas y que es causante del cretinismo.

Lo cierto y lo concreto es que existen estudios científicos serios y responsables que aseguran que la mandioca dulce, es una de las variedades con la menor cantidad de tóxicos y que además la sustancia tóxica que contiene es volátil, por lo tanto se vapora con el calor.

Está también la variedad amarga o tóxica que no es la normalmente consumimos, de ambas variedades se extrae el almidón.

En nuestro país se cultiva también en el Brasil y con la cual se prepara la tapioca, como también un alcohol de alto grado.

De la raíz pulverizada se obtiene una harina, llamada farinha o fariña.

Uso medicial
Las hojas tiernas de la mandioca son comestibles tras ser hervidas y contienen una gran cantidad de minerales importantes para nuestro cuerpo, como el hierro y el fósforo.

Para consumirse, la mandioca se debe pelar muy bien, lavarla varias veces y cocinarla bien, el jugo resultante nunca debe ser consumido.

Contiene una cantidad muy importante de carbohidratos, especialmente de almidón, su contenido en grasa es muy bajo, por eso es muy recomendable su consumo para personas que realizan ejercicio.

La mandioca tiene pocas proteínas, por lo que debe mezclarse con otros vegetales, es un alimento muy digestivo y ayuda a curar problemas de la digestión.

Las hojas de mandioca contienen mucha vitamina C y buena fuente de hierro.

Fuente: Prensa Latina Las Vegas

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Alejandro Arenales, Naturópata, explica la utilizaciòn cientifica de venenos

Por FENACO - 4 de Agosto, 2010, 13:10, Categoría: Naturópatas en la Red

Notas de Prensa
4/08/2010
Alejandro Arenales, Naturópata, explica la necesidad de la utilización de venenos procedentes de la naturaleza con base cientifica

La mayoría de venenos pueden ser empleados para matar, crear alucinaciones o curar, la clave está en la cantidad de tóxico que se introduce en el organismo de un individuo, explica Alejandro Arenales, naturópata y biólogo, quien agrega que toda terapia con estas sustancias deberá estar comprobada científicamente.

"Actualmente se conocen varios medicamentos que, luego de muchos experimentos, son la base para contrarrestar los efectos negativos de la diabetes e hipertensión, incluso, sirven para curar la disfunción eréctil o la depresión", expresa Arenales.

El especialista afirma que este tipo de medicina toma los elementos de la naturaleza, y los combina con principios de la biotecnología. Por lo tanto, recomienda consultar con un verdadero experto para su consumo y en las dosis adecuadas. "No se debe confiar en las pastillas de cualquier centro naturista, ya que podrían constituir una estafa o un riesgo para la salud", resalta.

Así funciona

Los investigadores, quienes examinan a los animales venenosos que tienen efectos curativos, han tenido grandes periodos de pruebas para llegar a esa conclusión. "El potencial terapéutico se establece cuando se extraen las toxinas y se hace un cálculo adecuado para crear una dosis", apunta Arenales. "Hasta ese momento se tienen datos confiables para empezar a administrar un medicamento de este tipo, antes no, ya que podría ser mortal", añade el facultativo.

Fuente: Prensa Libre.com

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