NATUROPATIA DIGITAL

Mantener una vida saludable y equilibrada a través de la ingesta de ciertos alimentos y nutrientes es lo que propone la nutrición ortomolecular.

Actualmente, se reconoce que la alimentación tiene directa relación con nuestro estado de salud; y que muchos problemas de salud se originan o tienen directa relación con ella.

Una nueva tendencia a partir de la nutrición es lo que propone el naturópata Miguel Alvarado, especialista en dietética ortomolecular y antienvejecimiento. El naturópata especialista explica que la estructura y la maquinaria bioquímica de nuestras células están compuestas de bloques de nutrientes; y por ende la ausencia o insuficiencia de diversos nutrientes es una de las principales causas de todo problema de salud.

Alvarado asegura que las células tienen la capacidad de mantenerse sanas y/o de  regenerarse si cuentan con la materia prima necesaria para ello. "Si  reiniciamos el suministro molecularmente correcto, suficiente y equilibrado de nutrientes, le estamos proporcionando a las células lo que necesitan para desintoxicarse, repararse y recuperarse ante  cualquier factor estresante, desgastante o desequilibrante ".

La nutrición ortomolecular analiza el comportamiento de las células, entregando la nutrición que éstas requieren, siendo un eficaz complemento de cualquier método terapéutico.

A través de la nutrición ortomolecular, se "corrige y equilibra el entorno biomolecular de las células, tejidos y órganos del cuerpo, para que éste sea molecularmente correcto", agrega Alvarado.

Para lograr este  objetivo, el naturópata especialista implementa una estrategia que elimina los  alimentos artificiales (comida chatarra); establece una dieta  equilibrada compuesta de alimentos naturales, integrales y orgánicos; excluye alimentos que a pesar de ser naturales o integrales causan  alergias o intolerancia y prescribe de una fórmula básica y completa de micronutrientes; entre otros elementos.

Más información: miguelleopoldo@yahoo.com

La Naturópata Mónica Noviello, que reside en Cuernavaca, autora de “Aunque usted no lo crea es Tofu”, es conocida como La Reina de la Soya por algunas personas, ya que ha contribuido a la difusión y preparación de este insuperable alimento. En su centro de naturopatía llamado Punto Sano, donde da consultas utilizando novedosos y efectivos métodos, también nos ofrece variadas recetas que sirve en su restaurante y que, empacadas al vacío, vende y distribuye en varios estados de la República.

Una de sus creaciones es la Tofuneza , sustituto de mayonesa hecha a base de tofu (queso de soya) y condimentada con chipotle, nuez, ajo o aceituna negra. La naturópata Noviello nos demuestra cómo podemos alimentarnos equilibrada y sanamente sin prescindir del deleite y textura de los sabores.